Madia Cucina em Gramado: o que vem na sequência de galeto al primo canto e massas
A partir de R$ 99,00
Sobre
Sequência de galeto al primo canto e massas artesanais, na Borges de Medeiros
Tem coisas que a Serra Gaúcha faz melhor do que qualquer lugar, e o galeto al primo canto é uma delas: frango novo temperado, assado devagar, girando sobre o fogo até a pele dourar. No Madia Cucina ele chega à mesa acompanhado de polenta, radicci e a fartura que a mesa italiana da serra sempre teve.
Ao lado dele, massas abertas na própria casa. Ovos, farinha e tempero com molhos de cozimento longo, do jeito que as nonnas ensinaram quando atravessaram o oceano e continuaram cozinhando por aqui.
A sequência, do começo ao fim
Couvert: Nhoque frito com queijo parmesão
Entradas: quentes Sopa de capeletti · Mini pão sovado
Saladas: Radicci com bacon · Maionese
Prato principal: Galeto al primo canto · massas italianas
Massas: Spaghetti · Rigatone · Tortei · Nhoque · Talharim · Massa da Casa
Molhos: Sugo · Bolonhesa · Pesto · Alho e óleo · Quatro queijos
Acompanhamentos: Polenta frita · Polenta brustolada · Queijo coalho
Sobremesas: Sagu com creme · Pudim de leite condensado
Destaques
- A sequência é servida por pessoa e inclui couvert, entradas, saladas, galeto al primo canto, massas com molhos à escolha, acompanhamentos e sobremesas.
O que inclui
Incluído
- Sequência completa para 1 pessoa
- Couvert, entradas quentes e saladas
- Galeto al primo canto e massas artesanais, com cinco opções de molho
- Acompanhamentos e sobremesas
Não incluído
- Bebidas
- Taxa de serviço, se cobrada
- Itens fora da sequência
- Transporte
Importante
- Crianças até 5 anos são isentas.
- Poderão ser cobradas taxas de 10% sobre serviços por parte do estabelecimento
- Não é necessário agendamento;
- Almoço e jantar das 11h30 às 16h e das 19h às 22h30, na Av. Borges de Medeiros, 2932. A sequência é servida por pessoa e inclui couvert, entradas, saladas, galeto al primo canto, massas com molhos à escolha, acompanhamentos e sobremesas.
Perguntas Frequentes
Onde fica o Madia Cucina?
Av. Borges de Medeiros, 2932, Vila Suíça, no centro de Gramado.
O que vem na sequência do Madia Cucina?
Nhoque frito com parmesão, sopa de capeletti, mini pão sovado, saladas, galeto al primo canto, massas com cinco opções de molho, polenta frita, polenta brustolada, queijo coalho e sobremesas.
Quais massas o Madia Cucina serve?
Spaghetti, rigatone, tortei, nhoque, talharim e a Massa da Casa, talharim de espinafre com molho de queijos e bacon crocante.
O que é galeto al primo canto?
Frango novo temperado e assado lentamente, girando sobre o fogo até a pele dourar. É um clássico da cozinha ítalo-gaúcha, servido com polenta e radicci.
O Madia Cucina abre para almoço?
Sim, das 11h30 às 16h. de Quarta a Segunda
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